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創業1765年（明和2年）の紅葉屋では原材料のきな粉や菓子種など全て自社にて製造することにこだわっております。また、製造方法も昔から変わらぬ職人による手造りで行っております。学校給食などにも出される程、郷土菓子として小さなお子様からお年寄りまで幅広い年齢層から支持を得ております。最近では文化庁認定の100年フードにも選ばれ注目を浴びております。定番きな粉の五家宝や、抹茶やアーモンドなどの変わり種五家宝も取り揃えてお待ちしております。