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「Green」は野菜、健康、それらを育む環境、そしてエコを表し、 「Gourmet」は、食にこだわりを持つ人、美味しさを求める人、つまり食文化に精通した人を表しています。 和・洋・アジアの枠を超えた、野菜いっぱいのGlobalなSOZAIを提案します。