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初心者向け「お料理入門コース」、和食を基本から習う「和食基本技術の会」のほか、パン・ケーキ・和菓子などの手作りコース、魚のおろし方を習うコースも。男性クラスもあります。すべてのコースが、年2回（5月・11月）開講、月1回（全6回）の半年コース。思い立った時にメニューを選んで1回から受講できる便利なチケット制もあります。